Salade d’été

Aux fourneaux

1. Préchauffez le grill à feu moyen.

2. Coupez les abricots en petits morceaux.
Disposez-les sur une brochette badigeonnée d’huile puis placez les abricots sur le grill et laissez-les cuire pendant 1 à 2 minutes de chaque côté pour légèrement les caraméliser. Une fois la cuisson terminée, laissez-les de côté.

3. Coupez la pastèque en cubes et hachez l’oignon pour les placer dans un bol.

4. Dans un petit bol, mélangez le vinaigre balsamique, le miel, l’huile d’olive et l’isolat de CBD. N'oubliez-pas d'assaisonner avec du sel et du poivre.

5. Enfin, préparez votre salade en disposant la roquette et l’oignon rouge dans un saladier. Ajoutez la vinaigrette, les pastèques et abricots grillés et du fromage feta. Bon appétit !