Carottes rôties au gingembre avec sauce miso
Publié le 16 novembre 2021-
35 minutes - 30 minutes
35 minutes
30 minutes
Liste des ingrédients
- 900g de jeunes carottes, épluchées et fendues en croix- 30ml d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais pelé et émincé
- 1,5 cuillère à café de sel marin
- 60ml de mirin (saké très doux)
- 2 cuillères à soupe de pâte miso jaune
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz assaisonné
- 1 cuillère à soupe de tamari
- 80 à 160mg d'huile de CBD à spectre complet
Aux fourneaux
1. Préchauffer le four à 200°C. Ajoutez au préalable sur la plaque de cuisson du papier sulfurisé.2. Sur la plaque de cuisson, placez les carottes et aspergez-les d'huile d'olive. Ajoutez l'ail, le gingembre et le sel. Faites rôtir pendant environ 30 minutes (jusqu'à ce qu'elles soient tendres à la fourchette et dorées à l'extérieur).
3. Pendant que les carottes rôtissent, préparer la sauce : dans un mixeur, mélangez le mirin, la pâte miso, l'huile de sésame, le vinaigre, le tamari et l'huile de CBD. Réduisez le mélange en purée jusqu'à obtenir une consistance relativement lisse.
4. Et enfin, vous n'avez plus qu'à servir.
Disposer les carottes sur un plateau et verser la sauce dessus. Bon appétit !
Découvrez d'autres recettes à base de CBD
